LA CEVICHERÍA TABASCO
COCINA DEL TROPICO
LA BARRA FRÍA
$355
CEVICHE DE LA CASA
Robalo curtido, pulpo, platano macho cocido, elote con hierbas tabasqueñas, aderezo de jengibre.
$355
$335
CEVICHE DE CINTILLA
Directa desde el puerto de Sanchez Magallanes. Leche de tigre de chile dulce, cintilla curtida, coco rebanado y chicharrón de cintilla.
$335
$335
CEVICHE FRONTERA
Robalo fresco del puerto de Frontera curtido y mezclado con mayonesa, tomate, cebolla blanca, aceitunas.
$335
$440
PEJELAGARTO EN VERDE FRÍO
De los ríos de Tabasco y de vivero para proteger su conservación. Una versión contemporanea del emblematico guiso en verde de peje.
$440
$965
CEVICHE LA NEGRITA
para compartir Camarones curtidos y cocidos, pulpo, atún, ostión japones. Salsa NEGRITA CON CERVEZA CLARA.
$965
$360
AGUACHILE DE CAMARÓN
Pepino, cebolla morada, cilantro, camarón curtido y salsa de aguachile picante.
$360
$340
CEVICHE DE CAMARÓN
Tomate, apio, cebolla morada, cilantro, camarón curtido, chips de platano verde.
$340
“Trabajamos con la sustentabilidad de nuestros productos, por lo tanto, no siempre estarán disponibles en el menú debido a sus vedas. Pregunta siempre a tu mesero más cercano por la existencia del producto.”
LAS TOSTADAS
$175
MAZATLECA
Paté de camarón, ceviche de pescado estilo Mazatlán, aguacate, valentina casera.
$175
$135
LA POLEMICA RENOVADA
Mayo de achiote y guajillo, aguacate, atún fresco en ponzu, ajonjolí tostado, alga nori, salsa de Tamarindo.
$135
$160
PULPO AGALAMBAO
Pulpo, piña asada, jarabe de tepache, aguacate cremoso.
$160
CONCHAS DEL PACIFICO
Las conchas vuelan desde el pacifico hasta nuestra cocina.
$325
CALLITOS
para picar con coco tierno, pepino güero, aceitunas, chiltepín.
$325
$275
OSTION JAPONES
con mignotte de chapulines y chiltepines (6 piezas)
$275
$90
ALMEJA CHOCOLATA
con macha de oreja de mico (1 pieza)
$90
$145
ALMEJA REYNA
con clamato (1 pieza)
$145
$225
ALMEJA MELÓN TROPICAL -
Con leche de tigre, coco y platanito verde frito (1 pieza)
$225
ALMEJAS CALIENTES
$365
ALMEJA MELON
cremosa con pulpo y tocino, gratinadas al carbón. (2 piezas)
$365
$190
ALMEJA REYNA -
Con crema de tocino y vino blanco, gratinada con cheddar amarillo al carbón. Van con tortillas de harina para hacerte tus taquitos de almejita cremosa. (2 piezas)
$190
$189
OSTION JAPONES
gratinado con crema de chaya y queso. (2 piezas)
$189
COCTELES DE CAMARON
Frío - Caliente Con papa, zanahoria, cebolla, cilantro y aguacate.
$235
CAMARONES Mediano
$235
$290
CAMARONES Grande
$290
$290
Campechano Mediano
(Camarón y Pulpo)
$290
$345
Campechano Grande
(Camarón y Pulpo)
$345
LO CRONCHY
$265
TOTOABA KENTOKI SUPER CRUJI
Con puré de papa y gravy, ensalada de col y bísquet de mantequilla, todo HECHO EN CASA.
$265
$525
CHUCUMU FRITO
400 gr (Pesca de Sanchez Magallanes) sofrito tabasqueño, tostones de platano, arroz con coco tostado. Un plato que representa nuestra tercera raíz con mucho orgullo de la cocina AFRO-TABASQUEÑA.
$525
$210
FLAUTAS DE PEJELAGARTO
2 pzas - con salsa de chiles secos, crema de rancho y queso de hoja.
$210
$175
TACO DE JAIBA SUAVE
en tempura de cerveza con mayonesa de habanero y ensalada de pepino local y pimientos.
$175
$135
TACO DE CAMARÓN
frito acompañado de guacamole, chicharrón, Bencho y ensalada.
$135
$345
CAMARONES TROPICALES
Rellenos de tocino y queso de hebra envueltos en tocino. Acompañados de frijol pelón, arroz al coco y mayonesa de ajo confitado.
$345
ANTOJITOS
$195
GORDITA
de platano macho con minilla de JURELITO.
$195
$235
CHARALES FRITOS
Penchuques con frijol pelón, molcajete y sal de chapulín.
$235
$390
LA PIZZA CHOCA
Tortilla gruesa de ajo y achiote (HECHA POR DOÑA NORMA ISIDRO “LA GÜERA¨) con camarones guisados en sofrito y queso de hebra de Teapa gratinado.
$390
$290
HAMBURGUESA DE PEZ DIABLO
Tocino, mayo de ajo confitado, pan brioche, chips de platano verde.
$290
$135
TACO DE CARNITAS DE ATÚN
Nuestro imperdible – va con guacamole y salsa borracha.
$135
$225
TACOS DE FIESTA TABASQUEÑA
Consome de barbacoa, salsa verde cruda.
$225
COCINA DE HUMO
$1410
PESCADO ZARANDEADO A LAS BRASAS DE 1 KILO
(Pregunta por la pesca del día) Se acompaña de Ensalada, salsa verde cruda, mayonesa de ajo confitado. Tortillas de platano y yuca.
$1410
$1250
SU MAJESTAD EL PEJELAGARTO
Cocinado en humo por 5 horas para lograr una cocción perfecta y jugosa. Lo bañamos en mantequilla de recado blanco. Se sirve con frijoles, ensalada de orejona y col. Mayonesa de ajo confitado. Tortilla de platano verde, de yuca y Tortilla gruesa al mojo de ajo.
$1250
$390
PULPO ASADO
Pesto Tabasqueño, puré de platano macho con canela tropical, chips de malanga.
$390
$410
CAMARONES A LA LEÑA
Acompañados de aderezo bencho y ponzu habanero.
$410
$285
TUETANOS DE RES
con pulpo y chicharrón de cerdo.
$285
$325
COLIFLOR AHUMADA
con mayonesa de achiote, crema de queso de hoja y polvo de pepita de calabaza.
$325
$295
SARDINAS ASADAS
lechuga orejona, cesar de marlin ahumado.
$295
$235
OSTIÓN AHUMADO
Con chiltepín, tuétano y amashito.
$235
CALDOS Y CAZUELAS
$310
MAC AND CHEESE
con camarón y doritos nachos.
$310
$660
MANITAS DE CANGREJO MORO
en salsa Chiltepín. La clasica salsa de Paraíso, Tabasco.
$660
$325
CHILPACHOLE
de posta de Robalo o Camarón.
$325
AGUAS FRESCAS
$50
MATALI Y MAGUEY
CON O SIN AZUCAR
$50
$50
CHAYA CON MARACUYA
$50
$50
MARACUYA
NATURAL O MINERAL
$50
$50
LIMONADA
NATURAL O MINERAL
$50
$60
HORCHATA CREMOSA
$60
REFRESCOS
$60
AGUA PETEN NATURAL
$60
$155
AGUA DE PIEDRA NATURAL
$155
$175
AGUA DE PIEDRA MINERAL
$175
$78
TOPOCHICO
$78
$55
COCA-COLA LATA
$55
$55
COCA-COLA SIN AZUCAR
$55
$55
COCA- LIGHT
$55
$55
SPRITE
$55
$55
MANZANITA.
$55
$55
FRESCA
$55
CAFES
$65
AMERICANO
$65
$115
CAPUCHINO
$115
$65
EXPRESSO
$65
$80
DOBLE EXPRESSO
$80
$115
CARAMEL MACHIATTO
$115
$79
TE DE SABORES
$79
RESERVACIONES 993 250 6665
FACTURACION 993 195 3199
Horarios de servicio
Lunes a Domingo de 12:00 PM A 8:00 PM
Aceptamos todas las tarjetas de débito y crédito.
Dirección
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